Jacques Chirac a profité de sa visite dans le Cantal pour présenter dans un discours à Murat les grandes lignes de la future loi de modernisation de l'agriculture française devant lui donner "les moyens d'agir" et de mieux envisager la renégociation de la Politique agricole commune, en 2013.

Dans son discours il a défendu l'idée d'une agriculture "économiquement forte" et "écologiquement responsable", à même de relever les défis des 20 prochaines années, qu'il s'agisse de l'élargissement de l'Union européenne, de l'émergence de nouveaux pays concurrents ou des avancées de la biotechnologie.

En début de journée, le chef de l'Etat a visité un élevage familial de Salers à Ségur-les-Villas. Il a écouté les inquiétudes de cette région de l'Auvergne où les revenus des agriculteurs dépendent en grande partie des aides spécifiques aux zones de montagne.

Jacques Chirac a profité de cette visite pour faire une promenade dans la campagne au milieu des vaches et des journalistes.